窗外的雨声淅淅沥沥，厨房里飘出淡淡的米香和奶香。那是一碗奶油米子，正咕嘟咕嘟地在锅里冒着泡，像极了童年时外婆哼唱的摇篮曲。
记忆里的奶油米子，总是出现在那些需要被温柔以待的时刻。感冒发烧时，母亲会端来一碗，米粒被熬得开了花，融在稠稠的奶汤里，入口是质朴的甜，顺着喉咙滑下去，整个身子都暖了起来。那是比任何药都有效的慰藉。
做奶油米子，急不得。需得用圆润的短粒米，淘洗后与清水、牛奶或淡奶油一同慢熬。火候要小，时间要长，看着米粒一点点吸饱奶白的汤汁，渐渐变得丰腴软糯，直到米与奶的界限模糊，交融成一片柔和的乳白。最后撒上一小撮白糖，或是点上一勺桂花蜜，甜味便丝丝缕缕地化开，不张扬，却足以点亮味蕾。
它不像精致甜点那样需要繁复的技法，也无需昂贵的食材。它的魅力，恰恰在于这份简单与坦诚。大米的朴实，奶油的醇厚，在时间里达成了和解，最终变成一种毫无攻击性的、妥帖的温柔。
如今，我们习惯了快节奏的生活，习惯了各种刺激味蕾的复杂味道，却常常忘了，最抚慰人心的，往往是最初的、最简单的味道。一碗奶油米子，就像一位沉默的老友，它不言不语，却懂得你所有的疲惫。它用最朴素的方式提醒着我们：生活纵然千般滋味，但总有一刻，我们需要回归这样一碗纯粹的、温暖的甜。
今夜，不妨也为自己或所爱之人，慢火煮上这样一锅。当勺子轻轻搅动那乳白的漩涡，你会发现，治愈有时，就是这么简单。
